Trentino Wine Blog

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Giovane Amarone

COMUNICATO STAMPA VINO, L’AMARONE SI FA LARGO FRA I GIOVANI E CON LE DONNE È VERA PASSIONE Al via Anteprima Amarone, attesi a Verona oltre 3mila winelover e stampa da tutto il mondo per...

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Corazzata Nosio

Tutto e di più sui numeri e i conti di Nosio, il braccio armato di Mezzacorona.su www.inumeridelvino.it

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SelfieSchelfie

Anche WonderDiego* alla fine cede alle mode narcisistiche della rete e con disinvoltura consumata si concede al suo primo selfie. Il ritratto è comparso oggi sul profilo facebook di un cooperatore di Roverè della...

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Un Barolo per Fidel

Aspettative e realtà dei viticoltori italiani sull’export verso Cuba.Su Trebicchieri di questa settimana.

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La lucignoleide

Dunque, il gruppo di comando dell’Istituto TRENTO Doc, raccontano le cronache invisibili di questi giorni, è stato riconfermato. Dico la verità: fino a poco fa non avevo alcuna voglia di scrivere alcunché. Un po’...

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Stoccafisso alla mia maniera

Ingredienti Stoccafisso bagnato g 1200 Olio di oliva del Garda g 50 2 cipolle bianche, sedano bianco g 200 Acciughe sott’ olio, sgocciolate g 80 Latte 1 lt, panna liquida g 200 Patate g...

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Genetisti

Mah, non so cosa dire. L’autoreferenzialismo genetico, mi lascia vagamente perplesso.

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Surrogazioni

Dunque, la Camera di Commercio si rende disponibile ad elaborare le linee strategiche e a suggerire gli indirizzi per la promozione del settore vitivinicolo.Delle due l’una: O Camera di Commercio non si è ancora...

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Vellutata di mais guarnita

Ingredienti 2 scalogni, burro g 30 ½ lt brodo vegetale, ½ lt latte intero Sale g 8, farina di mais g 100 Olio di oliva g 30, 3 spicchi di aglio Polpa di trota...

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Old Farts

Questi qui assomigliano a quelli che, nel nostro piccolo, passano la giornata a contrattare Pinot Grigio. E all’ora dell’aperitivo poetizzano su territorio e dintorni

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USA Subito!

  Intervista a Salvatore Ivan Italiano, coordinatore progetto “USA SUBITO!”, a cura di Gianni “Morgan” Usai Siamo con Ivan Salvatore Italiano coordinatore del progetto: USA SUBITO!Un progetto molto articolato di apertura e permanenza nel mercato...

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Assaggiamo con l’ONAV

L’associazione ONAV – Sezione di Trento ti comunica che il prossimo lunedì 12 febbraio 2015 alle h.20.00 avrà inizio il corso: CORSO PER ASSAGGIATORI DI VINO 2015 Sono aperte le iscrizioni per il nuovo...

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VITAE: le eccellenze trentine secondo AIS

Il 17 gennaio a Rovereto in degustazione i vini trentini premiati dalla Guida 2015 dell’Associazione Italiana Sommelier  Inizia un nuovo anno di impegno per l’Associazione Italiana Sommelier del Trentino, con un appuntamento che corona...

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Labirinto

Questa immagine è stata pubblicata un paio di giorni fa sulla pagina FB dell’Istituto TRENTO DOC. Il messaggio che vuole trasmettere è abbastanza chiaro: il metodo classico di TRENTO si può abbinare a tutto...

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Una bottiglia ad Vitam

Ma ve la ricordate la vecchia, cara, dolce, rassicurante, stupidissima e anonima bottiglia scura che per alcuni anni i gazzettieri del TRENTODOC si sono portati a spasso come una madonna pellegrina per fiere e sagre,...

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Venezia è sempre Venezia

E ora la notizia è arrivata anche in Trentino. Chissà che non si apra un dibattito trasparente e schietto. Alla luce del sole, non all’ombra di Palazzo TuttaFrutta.

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Tortino allo stoccafisso

Ingredienti Patate g 750 Vino bianco g 30, una foglia di alloro Una carota, una cipolla, una costa di sedano Stoccafisso ammollato g 900 Burro g 50, grana g 50, 2 uova Un peperoncino,...

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Osate chiedere… e vi sarà risposto

Tutto quello avreste voluto sapere (e non avete mai osato chiedere) sul vino trentino, in questi due magistrali servizi giornalistici andati in onda nei giorni scorsi.Buona Visione. A tutti. (e se siete sul divano, o...

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Tutto quello che in Trentino non si dice

Almeno i giornali veneti questa storia poco edificante, finalmente, la hanno raccontata. Finalmente. E la storia è assai poco edificante perché racconta di un territorio (il Trentino) che avrebbe voluto impedire coattivamente ad un...