Valpolicella, Soave e Terradeiforti: tre strade per mille sapori

Ritorna «Tre Strade per mille sapori», l’iniziativa che associa in sinergia tre strade del vino scaligere: la Strada del vino e dei prodotti tipici della Terradeiforti, la Strada del vino Valpolicella e la Strada del vino Soave.
L’iniziativa enogastronomica e non solo, che sarà presentata nella Sala Rossa della Provincia di Verona venerdì 12 novembre alle ore 10.30, alla presenza dell’Assessore Provinciale all’Agricoltura, Luigi Frigotto, dell’Assessore Provinciale al Turismo, Roberto Pozzani, e del Presidente dei Ristoranti di Verona di Confcommercio, Gianni Veronesi, vedrà grandi protagonisti vini e prodotti tipici della provincia veronese.
Dal 12 novembre 2010 al 30 gennaio 2011 ben ventiquattro ristoranti dislocati lungo le tre Strade del vino, nei territori del Soave, della Valpolicella, della Terradeiforti, sulle colline gardesane e nel centro della città di Verona, proporranno un menu a base di specialità adatte ad esaltare le caratteristiche dei vini proposti da 30 cantine. «Una sinergia nuova e accattivante» dice la presidente della Strada del vino della Terradeiforti, Rita Zanoni, «per fare scoprire a vecchi e nuovi amici i segreti e le tradizioni dell’enogastronomia di questo territorio, con la possibilità di degustare i vini della Terradeiforti, Valpolicella e Soave».
Ricca e gustosa la scelta proposta. Per gli antipasti, siano essi a base di pesce, di formaggio Monte Veronese Dop, bene si adatta il Soave; mentre per i primi piatti come bigoli all’anatra, risotto al radicchio rosso di Verona, tagliatelle con tartufo nero del Baldo si adattano vini rossi di media struttura come il Valpolicella. Per secondi corposi come stracotti, bolliti e brasati ci vogliono rossi strutturati come l’Amarone della Valpolicella, l’Enantio e il Casetta della Terradeiforti. Infine per i dolci vengono serviti il Recioto di Soave Docg, perfetto con le «brasadele» e con la sbrisolona, nonché il Recioto della Valpolicella, più indicato per dolci a base di frutta rossa.
I RISTORANTI
Ecco i  24  ristoranti che propongono il menu “3 Strade per mille sapori”.
Strada del Vino Soave:  Ristorante Tregnago (tel. 045.7460036), Ristorante Villa Ballarini (tel. 045.6520636), Trattoria Fattori (tel. 045.7460133), Trattoria Al Chiostro (tel. 045 6103469), Ristorante Vecchia Fontana ( tel 045 8740444), Antica Locanda El Grio (tel. 045 7675255).
Strada Vino del Valpolicella: Ca’ dela Pela (tel. 045.6800245), Locanda 800 (tel. 045.6000133), Ai Torcoli (tel. 045.6800609), Al Covolo (tel. 045.7732350), Ristorante Al Tesoro (tel. 045 7545172), Trattoria Al Borgo dell’Arusnate (tel. 045 6801237).
Strada Vino Terradeiforti: Ristorante Albergo Olivo (tel. 045.7270039)
Colline Gardesane: Ristorante La Carica (tel. 045 7170455), Ristorante Al Forte (tel. 045 7170683), Ristorante Eva (tel. 045 7170110), Ristorante Stella d’Italia (tel 045 7170034), Ristorante Bue d’Oro (tel 045 7950045).
Centro Città e dintorni: Antico Caffè Dante (tel: 045.8000083), Le Cantine dell’Arena (tel: 045 8032849), Trattoria i Masenini (tel: 045 8065169), Ristorante Borgo Antico (Villa Quaranta) www.villaquaranta.com,  Ristorante Gran Can (tel: 045 7701911), Agriturismo Tre Rondini (tel 0442 24084).
LE CANTINE
Le 30 cantine che partecipano con i loro vini a Tre Strade per mille sapori.
Strada del Vino Soave: Villa Canestrari (tel. 045.7650074), Balestri Valda (tel. 045.7675393), Ca’ Rugate (tel. 045.6176328), Le Mandolare (tel. 045.6175083), Cantina di Soave (tel. 045.6139811), Casarotto (tel. 045.7450165), Sandro De Bruno (tel. 045.6540465), Dal Cero (tel. 045.7460110), Corte Moschina (tel. 045.7460788), Le Albare (tel. 045.6175131), Vicentini Agostino (tel. 045.7650539), Cantina di Monteforte (tel. 045.7610110).
Strada Vino Terradeiforti: Albino Armani (tel. 045.7290033), La Prebenda (tel. 045.6255069), Cristini (tel. 045.7270326), Maso Roveri (tel. 0464.684395), Donatoni (tel. 045.7280314).
Strada Vino del Valpolicella: Aldegheri (tel. 045.6861356), Rubinelli Vajol (tel. 045.6839277), Monteci (tel. 045.7151188), Corte Musatto (tel. 349.5769538), Santa Sofia (tel. 045.7701074), Cantina Sociale Valpolicella Classico (tel. 045.6838448), Boscaini Carlo (tel. 045.7731412), Cantina F.lli Salgari (tel. 045.7500875), Antolini (333.6546187), Villa Monteleone Raimondi, (tel. 045.7704974), Cantina Valpolicella Negrar (tel. 045.6014300), Nicolis (tel. 045.7701261), Tommasi Viticoltori (tel. 045.7701266).
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