Archivio di febbraio, 2011

Irrigazione in Trentino, ecco le misure per risparmiare l’oro blu

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28 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in

(fonte Istituto Agrario di San Michele all’Adige) – Come gestire l’irrigazione puntando, da un lato, a soddisfare il bisogno idrico delle colture e dall’altro, ad evitare sprechi. Regole e indicazioni precise per il corretto uso dell’acqua sono state date all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige nell’ambito dell’incontro sull’uso razionale della risorsa idrica organizzato dalla Provincia Leggi tutto >>

La confraternita della vite e del vino a Maso Michei

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28 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in

http://www.trentinoweb.it/blog/wp-content/uploads/2011/02/IMG_0018-1.mov

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Il premio “Marietta” e la torta alle noci dell’Artusi

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27 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in ,

di Alessandra Prizzon (gustosamenteinsieme.blogspot.com) – Il 2011 è un anniversario molto importante per la storia della gastronomia italiana, quest’anno ricorre infatti il centenario della morte di Pellegrino Artusi. Ho scoperto l’Artusi, come penso molti di voi, attraverso la lettura del “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene”, quando è nata la mia passione per la cucina ed il cibo. La Leggi tutto >>

Crisi del vino, le cantine del sud tagliano investimenti e personale

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26 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in ,

Palermo – Tagli agli investimenti e riduzione del personale. Si difendono così dalla crisi le aziende vinicole del Sud Italia. Nel 2010, infatti, il 43 per cento delle cantine del Meridione ha deciso di contenere gli investimenti per far fronte ai minori introiti. Ma c’è anche un 15 per cento che ha optato per la riduzione del personale. A fare questa scelta sono state più del doppio rispetto Leggi tutto >>

Fabiana del Nero, il ristorante in casa

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26 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in ,

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La confusione sessuale per difendere la vigna del Salento

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26 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in

di Paola Attanasio – Non è solo una cantina moderna, non è solo una coop agricola con oltre mille soci, non si tratta solo di enormi distese di terreni, che producono uva di alto pregio, non parliamo solo di bottiglie conosciute e apprezzate in tutto il mondo.

La Cantina due Palme è tanto altro ancora.

Al suo interno infatti lavora un’equipe di ricerca scientifica composta da biologi e agronomi Leggi tutto >>

Le spezie del vino: scoperti quattro vitigni con l’aroma del pepe

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24 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in

(fonte Istituto Agrario San Michele all’Adige) - Un team di ricercatori dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige ha scoperto che in alcuni vini è presente il principale aroma del pepe nero: il rotundone. Il composto, che si trova in buone quantità anche in alcune spezie, quali rosmarino e maggiorana, è stato identificato in concentrazioni elevatissime nei vini Groppello, Vespolina, Leggi tutto >>

TASTE N.6: a Firenze 3 giorni di assaggi, eventi e lifestyle dedicati al gusto

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24 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in ,

Dal 12 al 14 marzo 2011, alla Stazione Leopolda di Firenze, Pitti Immagine presenta la sesta edizione di TASTE. IN VIAGGIO CON LE DIVERSITÀ DEL GUSTO, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle. A questa edizione Taste cresce, nel numero degli espositori protagonisti – saranno infatti circa 240 le aziende specializzate e di nicchia che proporranno i loro prodotti al Leggi tutto >>

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Fotovoltaico selvaggio in Puglia, Angelo Maci: “Subito una moratoria”

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23 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in ,

Fotoservizio di Paola Attanasio – Il fotovoltaico fa male alla terra. Detta così può sembrare un’affermazione paradossale. E, tuttavia, questo è ciò che staaccadendo in Puglia, dove un modello di sviluppo energetico, cosiddetto verde, sta compromettendo irrimediabilmente il tessuto economico tradizionale legato all’agricoltura e alla viticoltura. I parchi fotovoltaici, che stanno crescendo Leggi tutto >>

Gardini (Fedagri): “La ripresa arriva dall’export”

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16 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in

Roma, 16 febbraio 2011 – “È dall’export che arrivano i primi segnali di ripresa con il 42% delle cooperative agroalimentari che segnalano un aumento del fatturato. La domanda restadiscontinua e altalenante. È una situazione che lede la competitività delle imprese. Le cooperative più grandi in dimensioni e robuste patrimonialmente, reagiscono individuando nuovenicchie di mercato”.È questo il Leggi tutto >>

Crisi Avio: soldi dalla Provincia

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4 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in

Sociale di Avio, ora intervenga la Provincia. A chiedere un intervento speciale a favore della coop aviense, ora è anche la Lega Nord. Lo ha fatto ieri l’onorevole Fugatti, sollecitando un’azione urgente per risanare i bilanci pericolosamente traballanti della viticoltori della Bassa Lagarina: “Auspichiamo quindi che per la Cantina di Avio ci sia la stessa considerazione che c’è stata, e che Leggi tutto >>

Anteprima Amarone, la conferma di un successo

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2 febbraio 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò in

Si è conclusa nel segno di un grande interesse da parte degli addetti ai lavori e del pubblico l’edizione di Anteprima Amarone 2007, manifestazione organizzata dal Consorzio di Tutela del Valpolicella, che sabato 29 e domenica 30 gennaio ha visto affluire nel Salone Margherita della Fiera di Verona centinaia di appassionati, curiosi di fare la conoscenza del giovane Amarone 2007, in procinto di Leggi tutto >>

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