La lotta dell'uomo contro il potere è la lotta della memoria contro l'oblio
Archivio di novembre, 2011
Il vino cooperativo e l’informazione blindata del presidente Orsi
4130 novembre 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò
in Scortesie
Questa ve la vendo calda calda, prima che la leggiate domani sui giornali (forse), mentre sto mangiando un panino al volo (e bevendo finalmente un trentodoc) in un bar di Trento. Questa sera l’assemblea annuale dei soci di Vivallis (750 conferitori, quasi sei milioni di euro distribuiti ai soci nel 2010, 85 mila quintali d’uva incantinata e 700 ettari coltivati, questo solo per dire che è una Leggi tutto >>
Coop Vino: piccolo non è più bello
230 novembre 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò
in Comunicati Stampa
(Fonte: comunicato stampa ConfCooperative) Campodipietra e Jesolo, 30 novembre 2011 – È stata approvata all’unanimità nel tardo pomeriggio di ieri un’importante operazione di aggregazione nel settore vitivinicolo nazionale che ha portato alla costituzione della nuova cooperativa denominata “Cantine Viticoltori Veneto Orientale” (Vi.V.O. s.a.c.) mediante fusione tra la Cantina di Campodipietra e Leggi tutto >>
Vino e promozione pubblica: il bandolo della matassa
14Giro, per chi ha tempo, quanto scritto poco fa al Primo Oratore dell’ottimo osservatoriodelvino.wordpress.com in aggiunta ad un discorso là iniziato.
Carissimo PO, spero che tu non mi tolga l’Amicizia per quello che vado a dire. Sulla sprovvedutezza del rappresentante (?) dei vinicoli trentini e sulle doverose scuse agli amici di Franciacorta non ci piove. Mi trovo, per esperienze pregresse, Leggi tutto >>
I due Great Producers trentini secondo il vangelo di Wine Spectator
528 novembre 2011
Sono due i grandi produttori (Great Producers) del vino trentino conosciuti, e da far conoscere ancor più, nel mondo. Questa la sentenza autorevolissima di Wine Spectator (e se lo dicono loro c’è da credergli ad occhi chiusi). Ci informa di questa bella notizia, un comunicato diffuso oggi dall’ufficio stampa di Vinitaly. Eggià, i nostri fieraioli veronesi sono già al lavoro in vista della 46° Leggi tutto >>
Prezzi all’ingrosso in crescita sul 2010: fermi il Traminer e il Muller Doc, exploit del Merlot Igt
028 novembre 2011
Pressochè stabili, rispetto al precedente bollettino dell’8 novembre, i prezzi all’ingrosso del vino sul mercato di Trento rilevati dalla Camera di Commercio nell’ultima decade del mese. Mentre si conferma una solida tendenza alla crescita rispetto all’anno precedente. Mediamente un + 10/15%, con punte verso l’alto fino al 54% ( Merlot IGT delle Dolomiti – prezzo massimo) e prezzi invece Leggi tutto >>
Madonna di Campiglio, le eccellenze del Perlage
427 novembre 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò
in Concorsi, Cronache Enoiche, Eventi, Metodo Classico, Premi, TRENTODOC
Mentre Trento si spalma la pelle di bollicine natalizie e spettacolari, Madonna di Campiglio fa sul serio. L’AIS del Trentino propone una due giorni, sabato e domenica prossimi: 3 e 4 dicembre, di altissima qualità per chi abbia voglia di confrontarsi sul serio con il mondo del perlage francese e italiano (metodo classico). L’evento si intitola “Perlage, territori eccellenti” e comprenderà anche Leggi tutto >>
Trentodoc o Talento? La terza via di Longariva
1426 novembre 2011
Scrivo questo post, solo per segnalarvi l’ottimo intervento pubblicato su Osservatorio del vino, a firma di Primo Oratore (non spaventatevi, nel sito poi trovate anche nome e cognome del blogger). L’articolo affronta una bottiglia, e non solo, su cui mi ero ripromesso di scrivere anch’io: Maso Palt, lo Charmat roveretano di Marco Manica (Longariva). Una bottiglia centoxcento Pinot Nero Leggi tutto >>
Nove Trentodoc fra i campioni di Sparkle Bere Spumante 2012
1825 novembre 2011
Complimenti alle nove aziende trentine che domani, sabato 26 novembre, a Roma (Hotel Excelsior, ore 16) riceveranno le “Cinque Sfere”, il massimo riconoscimento assegnato alle maison spumantistche italiane (ma non solo metodo classico) dalla guida alle bollicine della rivista Cucina&Vini. Le maison segnalate da Sparkle Bere Spumante 2012, sono:
- Abate Nero – Trento Domini Brut 2007
- Abate Nero – Leggi tutto >>
Da Richard Gere al Discount: una storia tutta sbagliata
1325 novembre 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò
in Senza categoria
“Il dramma è che a questo marketing dal taglio “esclusivo” fa da contraltare la dura realtà, fatta di vino DOC venduto a 3 euro sl supermercato. Il marchio Trentino in giro per l’Italia significa vino a denominazione a basso costo. Io ci trovo una contraddizione. O forse Richard Gere pasteggia davvero a Teroldego bonta’ delle valli?”. Sono le parole lasciate oggi sul blog da un commentatore Leggi tutto >>
Squallide brughiere e montagne verdi: quando un Trento(doc) vale Parigi
4823 novembre 2011
Sull’Adige di questa mattina leggo una bella paginata dedicata a Trentodoc firmata da pgh (Paolo Ghezzi). Essendo un bravo giornalista che lavora di fino, si tiene lontano dalle opinioni e si limita alla cronaca pura e semplice. Basta e avanza. Bastano i virgolettati per dare l’idea dell’orizzonte confusionario e sconclusionato in cui navigano i vertici istituzionali delle bollicine trentine Leggi tutto >>
Metodo Classico? Meglio un Trentodoc di Talento
723 novembre 2011
Talento versus Trentodoc. E viceversa. Vecchi discorsi e antiche incomprensioni, e visioni di marketing differenti, che girano da anni fra gli spumantisti del metodo classico. Riprendere in mano questo tema, forse, a qualcuno può risultare noioso. Quante volte, e in quante sedi, ne abbiamo discusso. Ma la questione è stata tirata in ballo l’altro giorno da un commentatore del blog, che si Leggi tutto >>
Flash: Trentodoc, facciamo qualcosa…
922 novembre 2011
Giuro che questa mattina avrei voluto scrivere altro: avrei voluto dirvi che il sito istituzionale di Trentodoc, finalmente, è stato aggiornato. E invece, eccomi di nuovo qui a scrivere sempre le stesse cose. E lo faccio malvolentieri. Fra due giorni si aprirà Bollicine su Trento, ma la sala stampa (alla voce press room) della web site di “sua eccellenza”, come lo chiamano quelli di palazzo Leggi tutto >>
L’eresia di un Trentino completamente biologico
621 novembre 2011
Non me ne vorranno gli altri commentatori, ma mi sono permesso di fare un copia-incolla di questo commento postato poche ore fa da Albino Armani e di riproporlo qui come post autonomo (mi auguro non me ne voglia nemmeno Albino). Ma mi sembra che la sua analisi e la sua provocazione siano particolarmente interessanti e possano aprire una nuova discussione. Questo in sintesi il suo ragionamento: i Leggi tutto >>
Trentino Wine Blog: una bella notizia
1021 novembre 2011
Oggi faccio l’autoreferenziale anch’io. Suvvia, concedetemelo: sono pur sempre nato sotto i cieli di Trento(Doc). Qualcosa devo pur aver (dis)imparato dallo stile comunicazionale dei Nostri. Quindi parlo di me. No, non di Cosimo, ma di questo blog. E lo faccio per segnalare ai lettori che un paio dei nostri post (e commenti) più spigolosi, sono stati inseriti nella rassegna stampa settimanale Leggi tutto >>
Breve ripasso sul vino bio del Trentino
2420 novembre 2011
Qualche volta i ripassi (nel senso di ripassare, non della Valpolicella), fanno bene. E allora, qualche volta, vale anche la pena tornare su notizie vecchie. Seguendo il filo del ragionamento di Matteo, direttore di una cantina bio di Soave (Vr), (vedi commento al post precedente), sono andato a tirar fuori vecchie tabelle che avevo conservato nel mio archivio. Sono quelle pubblicate sul sito Leggi tutto >>
Il bio vino trentino appassiona solo gli estremisti no alcol
1320 novembre 2011
Ieri avrei voluto fare un giro a Rovereto per mettere il naso, e la bocca, al Festival Natura Mente Vino, soprattutto per gli assaggi AIS, fra l’altro costosissimi: 60 euro, e per la visita alla tenuta biologica di San Michele al Navicello. Ma poi non lo ho fatto, sono rimasto intrappolato dentro un impiccio domestico. E allora stamattina mi sono messo davanti al pc, e ho provato a cercare in Leggi tutto >>
Pecorino ungherese e Bresaola uruguayana: quando il Made in Italy taroccato è finanziato dallo Stato
219 novembre 2011
Rilancio questa notizia (fonte Coldiretti Veneto via Agav) che aparentemente c’entra poco con il Trentino (forse) e con il vino (forse), perché mi sembra esemplare. La globalizzazione del gusto, plasmato dalle multinazionali agroalimentari, rischia di rendere obsoleto, quasi inutile, qualsiasi ragionamento circa la territorialità.
(fonte Coldiretti Veneto via Agav) – Tempi record di reazione Leggi tutto >>
Agricoltura biologica, 64 mila euro per conoscerla
418 novembre 2011
(fonte: Ufficio Stampa Giunta Provinciale di Trento) – La Giunta provinciale ha approvato oggi, su proposta dell’assessore all’agricoltura Tiziano Mellarini, il progetto “Conoscere l’agricoltura biologica: azioni informative ed esperienze in campo" predisposto dal Servizio Vigilanza e promozione delle attività agricole nell’ambito di uno specifico piano nazionale volto a promuovere Leggi tutto >>
Stelle Michelin, a Trento e a Bolzano non c’è lo stesso cielo
818 novembre 2011
Finisce male (come sempre?) il confronto gastronomico fra Trento e Bolzano. I gourmet Michelin, per il 2012, hanno assegnato 6 stelle al Trentino e 20 all’Alto Adige. Che, fra l’altro, a conti fatti risulta la provincia più stellata d’Italia e anche quella con il maggior numero (11) di ristoranti nella classifica Bib Gourmand (miglior rapporto qualità prezzo).
Ma veniamo alle segnalazioni in Leggi tutto >>
Trentatré trentini (doc) sotto il Big Ben. Ma non erano 37?
1117 novembre 2011
Mentre scrivo, a Londra (oddio, speriamo non solo a Londra) si sta bevendo Trentodoc. Mi fa piacere. Il metodo classico trentino, ci informa il sito istituzionale, è arrivato sotto il Big Ben. Benissimo, soprattutto perché la presentazione del nostro metodo classico (anche se i comunicati stampa parlano ancora di “bollicine” e di “spumante” e non se ne capisce il perché), è stata affidata ad una Leggi tutto >>
Torniamo al vino: un po’ di distensione…please
016 novembre 2011
Oggi Cosimo di Rondò, il vecchio barone che da una vita sta appeso ad un albero, ha ricevuto parecchie telefonate: anche lui, possiede un cellulare. Non tutte benevole. Molte di apprezzamento per il post di ieri, altre, parecchie, piuttosto critiche e, diciamolo pure, anche fastidiosamente infastidite. Poco male: sta nel gioco delle parti. Pur ripromettendosi, appena avrà un po’ di tempo, di Leggi tutto >>
Antares, il metodo classico di Toblino
916 novembre 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò
in Castel Toblino, Degustazioni, Enopinioni, Mezzacorona, Note di Assaggio, Produttori, Trentino, TRENTODOC
E’ trascorso qualche giorno da quando ho postato la foto qui a fianco. Quella mattina ero in un bar di Ala (Tn), il Tabacchi Fedrizzi Bongiovanni di piazzetta General Cantore, insieme a Mauro, il titolare del locale, ho assaggiato il metodo classico di Cantina Toblino. Oggi, provo a riassumere brevemente le mie impressioni di quella bottiglia. Ripeto qui quello che ho già scritto in altri Leggi tutto >>
Autoctono trentino, ma dove sei?
2615 novembre 2011
Quando, l’altro giorno in conferenza stampa a Rovereto, l’assessore all’agricoltura Mellarini ha tirato fuori dal cappello l’idea estemporanea dell’ennesimo festival da mettere in piedi in città, questa volta dedicato, udite, udite, ai vitigni autoctoni, mi sono detto: come è cambiato questo posto, in così poco tempo. Quando ero ragazzo, era la città della cultura e della produzione Leggi tutto >>
Trentino: prezzi in crescita
014 novembre 2011
Scritto da Cosimo Piovasco di Rondò
in Numeri
Crescono i prezzi all’ingrosso dei vini trentini. Gli ultimi rilevamenti (8 novembre) della Camera di Commercio segnalano una tendenza alla crescita dei prezzi sul mercato dei grossisti.
Natura Mente Vino: a Rovereto dal 18 al 20 novembre
1313 novembre 2011
(fonte strade del vino del Trentino) – Natura Mente Vino: un vero e proprio festival dedicato all’eccellenza trentina, italiana e internazionale della produzione vinicola naturale. Tre giorni in un luogo ricco di fascino quale la Manifattura Tabacchi – futura sede di progetti ambiziozi legati alla Green Economy. Questa sede è la perfetta location per ospitare un evento che vuol porre Leggi tutto >>
Piano Vino fase Due: l’ideologia dell’aria fritta
1111 novembre 2011
Oggi, finalmente, la giunta provinciale ha dato il via libera alla seconda fase del Piano Vino. Il mondo va avanti, o indietro, comunque cambia, e la politica, purtroppo, arriva in ritardo. Ma non ci bada. Anzi, non se ne accorge nemmeno. Si chiama autoreferenzialità. Cantine Mezzacorona, che è buona parte dell’immagine del Trentino vitivinicolo nel mondo, si prepara alla quotazione in Borsa, e Leggi tutto >>
La lezione magistrale di Eugenio Rosi
411 novembre 2011
Oggi ripensavo all’articolo di Angelo Peretti pubblicato qualche giorno fa su Internet Gourmet. A cui ho già fatto qualche chiosa su questo blog. Ripensavo alle sue riflessioni circa la spersonalizzazione dei vini trentini, anche quelli prodotti dai vignaioli indipendenti: vini perfetti tecnicamente, vini corretti, vini eccellenti ma, allo stesso tempo, vini senza personalità territoriale. Leggi tutto >>
Castel Noarna, quando il metodo classico trentino non è trentodoc
211 novembre 2011
Un nuovo metodo classico made in Vallagarina. E’ stato presentato sabato pomeriggio, in premiere assoluta, a Castel Noarna; un centinaio gli appassionati di vino, provenienti un po’ da tutto il nord est, che, pur sotto la pioggia, hanno aderito con curiosità all’iniziativa messa in campo da Marco Zani, il vignaiolo-ristoratore di Rovereto. Si tratta di un Blanc de Blanc, brut, quasi extra, di Leggi tutto >>
Vox Populi
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