Sauvignon Blanc 2010- Hartmann Donà

Bellissima bottiglia di Sauvignon Blanc quella degustata l’altra sera…vino elegante di Hartmann, che conosco fin dall’inizio della sua esperienza di Vignaiolo altoatesino dopo aver lavorato in qualità di enologo alla Cantina di Terlano.

Il Sauvignon degustato nell’annata 2010 si presenta con un colore giallo tenue, che riflette il verde della capsula della bottiglia. Al naso, sentori di frutta tropicale che si staccano dalla tipicità classica della tipologia (foglia di pomodoro/geranio sentori vari di pipì di gatto ecc.) poi in successione si avverte la mineralità (ad occhi chiusi potrebbe essere un Sancerre) ; in bocca piacevolissimo, sapidità e mineralità a manetta, con un finale molto lungo e veramente persistente. Davvero una gran bottiglia questa …(come del resto tutte quelle prodotte da lui). La settimana prossima telefono per fissare un appuntamento in Cantina…..sono curioso di sentire le ultime annate di Donà Noir ..Grande Hartmann!!!

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