Slow Wine, Slow Trentino

Vini Slow (7), Grandi Vini (5) Vini Quotidiani (8), queste le anticipazione della guida di Slow Wine per i vini del Trentino.Trascrivo la chiosa circa i Metodo Classico – solo due quelli segnalati –
Per i Metodo Classico invece registriamo il continuo aumento di nuove e pregevoli etichette, non tutte però sotto la denominazione Trento, all’interno della quale, come sosteniamo da tempo, spesso emerge più un determinato stile aziendale che “l’impronta” di un territorio“.
Secondo Slow Wine, insomma, su questo terreno ci sarebbe ancora, ma ancora molto da fare. Almeno dal punto di vista della riconoscibilità territoriale.
Tutto il resto lo trovate qui

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