CARA SONIA

Sonia Peronaci e Giuliano Fago Golfarelli
Sonia Peronaci e Giuliano Fago Golfarelli

Tra tante notizie nostrane un po’ così e così,  c’è una nostra amica che lascia le cose di successo per iniziare qualcosa di nuovo.

Parlo di Sonia Peronaci che conobbi a Milano e ho rincontrato in Puglia.

“Cuciniera” di rango che con il web Giallo Zafferano  ha fatto contenti tantissimi, per la precisione meticolosa delle sue ricette, non inventate né addomesticate al new deal, ma ricette meditate quanto quelle di Artusi, Ada Boni e la trentina baronessa Lazzari Turcati.

Un web che da sempre e per primo è stato di grande successo.

Ora Sonia comincia da capo, con il suo nome e con i suoi precisi consigli, con gli eleganti abbinamenti  perché:

Certamente sono convinta che si possa sempre ricominciare e che quando si sente la necessità di fare qualcosa di nuovo, bisogna cercare di farlo

Noi da questo blog, fatto non di solo vino, siamo certi che il tuo successo proseguirà, per la tua serietà e conoscenza dei cibi e vini annessi.

Perché?  Perché siamo stanchi delle ammiccanti ricettine televisive, di presentatrici e cuochi, stanchi di una gastronomia male interpretata, di abbinamenti fatti a tempo perso o solo sulla cresta di una facile fama: stufi,  insomma siamo davvero stufi !

Cara Sonia ti seguiremo con affetto e staremo con te anche da questo nostro piccolo blog trentino.

Stanne certa!

Giuliano

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