ORIGINI PUGLIESI

Ma almeno olio extravergine e vino saranno pugliesi?

#seguirabrindisi
 

 

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6 Commenti

  1. Ah ma infatti….un sacco di cose le fanno meglio gli altri rispetto a noi. anche nell’agroalimentare. ma è l’uso distorto del territorio, del riferimento territoriale, che considero dannoso. E tralascio ogni considerazione sui diritti dei consumatori di conoscere cosa mangiano e cosa usano. Ma in questo almeno Coop ha fatto una scelta coraggiosa di trasparenza.

  2. …. non si finisce mai di imparare. davvero. Tempo fa ho scoperto, per esempio, che la Bresaola IGP della Valtellina (quindi regolata da un disciplinare che ne tutela l’origine) può essere prodotta con carni di tutto il mondo…perché la denominazione protegge il metodo e il luogo di lavorazione non le materie prime.

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