GONEIS, IL BABÀ DEL GARGANO

Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!
Totò – Totò al giro d’Italia

Goneis – Cantina Leonardo Pallotta, 15,0%

Vino Passito dell’azienda Cantine Pallotta San Severo, ai piedi del Gargano. Ottenuto da appassimento sulla vigna di uve malvasia, moscato e bombino in piccole quantità . Mosto fermentato utilizzando lieviti indigeni ed affinato in barrique di castagno. Produzione limitatissima, sono circa 300 bottiglie solamente. Di colore ambrato carico cattura l’attenzione mettendo ordinatamente in fila sentori di dattero, fichi caramellati, albicocca disidratata, mandorle, miele di castagno, confettura d’arancia del Gargano, caffè macinato, carrubo intero, caramella balsamica dove gli sbuffi di macchia mediterranea ne fanno da dorsale. In bocca è snello e carezzevole con una fedele corrispondenza gusto olfattiva. Tutt’altro che stucchevole, di leggiadra armonia. L’ho provato su un serio babà arrivato direttamente da Napoli. Un matrimonio entusiasmante!

Prezzo: 25,00 Euro

CONDIVIDI CON

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *