IL NETTARE DI SISSI

Bevi vino, ché non sai donde sei venuto:
sii lieto, perché non sai dove andrai.

Omar Ḫayyām (1048 – 1131)

Alto Adige Moscato Giallo Passito Sissi 2014, 10,5% vol.  – Cantina di Merano

Un blend tra Moscato Giallo 85% Traminer e, anche se non dichiarato, una piccola aggiunta di Petit Marseng. Oro/ambra alla vista seducente. Al naso zabaione, mandarino candito pronto a finire su un cannolo siciliano, caramella mou, datteri e tanta frutta caramellata. Sorso piacevolissimo è bilanciato in tutta la sua struttura. La cosa che piacevolmente mi stupisce è che non ti stufa, riusciresti tranquillamente a bere altro nettare. Anche la Principessa Sissi sarebbe rimasta ammaliata da codesto nettare. Abbinamento ispiratomi dal momento: frollata con amaretti e arance.  Prosit!

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