UNA SANTA NOSIOLA

Non c’è che una stagione: l’estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’autunno la ricorda, l’inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla
Ennio Flaiano

Bianco igt, Nosiola al 100% 12,5%, Fontanasanta, Elisabetta Foradori 2014 in magnum

Vino che fermenta e affina sulle bucce e in anfora per almeno 8 mesi. Vitigno autoctono del Trentino, per molto tempo messo un po’ in disparte, in una splendida versione che dona magnifiche sensazioni anche dopo anni. Colore paglierino, al naso esprime un carattere evoluto, frutta matura mai banale, curiosa nota di nocciole, erbette aromatiche con sentori qua e là di note vegetali. Il palato alterna sensazioni fresche e una piacevole avvolgenza finale. Un sorso tira l’altro. Mi piacerebbe assaggiarlo su un salmerino marinato.

Prezzo 27,50 € [0,75 L.]

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