TRENTO DOC PREMIA ANTONELLO MAIETTA

TRENTODOC PREMIA LA CATEGORIA DEI SOMMELIER AL PERSONAGGIO DELL’ANNO DI “ITALIA A TAVOLA” L’Istituto Trento Doc sarà presente all’annuale appuntamento che assegna il titolo di Personaggio dell’anno dell’enogastronomia  L’1 e il 2 aprile si terrà a Firenze l’appuntamento con il Premio Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione, organizzato da Italia a Tavola. Trentodoc …

IL FUTURO DEL VINO ITALIANO

IL FUTURO DEL VINO ITALIANO TRA INNOVAZIONE E CAMBIAMENTO NEL CONVEGNO AL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI Si è svolto presso la Sala Cavour l’incontro organizzato dall’AIS sul Testo Unico del vino, alla presenza del Vice Ministro Andrea Olivero. Cambiamento, innovazione, comunicazione, ma anche salvaguardia della tradizione e …

AIS, I CONCORSI

COMPETIZIONE E PROFESSIONALITÀ ANIMANO I CONCORSI DELL’AIS Sempre più alta la partecipazione ai diversi concorsi organizzati dall’Associazione Italiana Sommelier, da quelli tematici a quelli regionali e nazionali In ogni disciplina la competizione rappresenta lo stimolo per misurare e migliorare le proprie capacità, orientandole verso traguardi sempre più ambiziosi. Per questo …

È MAURIZIO FILIPPI IL MIGLIOR SOMMELIER (AIS) D’ITALIA

IL 50° CONGRESSO AIS DI TRENTO PRESENTA UN’ASSOCIAZIONE IN PIENA FORMA. MAURIZIO FILIPPI MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA 2016 La relazione del Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier Antonello Maietta racconta numeri e programmi: superati i 35.000 iscritti e in forte aumento anche la partecipazione ai corsi. Consegnato a Maurizio Filippi il Premio Trentodoc, …

AIS, IL CONGRESSO E IL CONVEGNO

A TRENTO IL 50° CONGRESSO NAZIONALE DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER  Il 19 e 20 novembre il capoluogo trentino sarà felicemente invaso dall’esercito dei sommelier, riuniti per il Congresso AIS e la finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia, Premio Trentodoc 2016   “Quando il vino è poesia della terra” è il titolo …

I SOMMELIER AIS IN CONGRESSO A TRENTO

Dopo il Congresso del 1971, Trento torna a essere la capitale della sommellerie italiana, ospitando il Congresso del cinquantenario dell’Associazione Italiana Sommelier. La città tridentina aveva lasciato un’Associazione agli albori del suo sviluppo, impegnata ed entusiasta, ma ancora numericamente circoscritta e ritrova un vero e proprio esercito di oltre 35.000 …

AIS E TRENTODOC INSIEME

A TRENTO IL 50° CONGRESSO NAZIONALE DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Il 19 e 20 novembre il capoluogo trentino sarà felicemente invaso dall’esercito dei sommelier, riuniti per il Congresso AIS e la finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia, Premio Trentodoc 2016 “Quando il vino è poesia della terra” è il titolo dell’evento …

LE QUATTRO VITI DI VITAE

É stata presentata questa mattina a Milano Vitae 2017, la bibbia dell’AIS. Queste le referenze regionali che hanno ricevuto il massimo riconoscimento dalla più importante associazione della Sommellerie italiana Trentino GRANATO 2013 – Foradori POIEMA 2013 – Eugenio Rosi SAN LEONARDO 2011 – Tenuta San Leonardo TERNET SCHWARZHOF 2013 – …

IL METODO CLASSICO DEL GATTO E LA VOLPE

#MORIREMOTUTTISPUMANTISTI, è l’hashtag usato ogni tanto dal mio amico sommelier Andrea Aldrighetti. E in effetti, a dare ascolto alle guide enoiche in uscita in queste settimane – con la sola lodevole eccezione di quella firmata da Slow Wine -, pare che in Trentino le bottiglie di metodo classico crescano spontaneamente sugli alberi, come gli …

QUESTIONE DI EMOZIONI, QUESTIONE DI MARKETING

Il vino? una questione di emozioni. Ma non quelle che pensate voi… Ce lo ha spiegato ieri l’AIS di Milano, che ha svelato al popolo dei sommelier i segreti del neuromarketing  vinicolo: Un’occasione per conoscere approfonditamente le migliori strategie di comunicazione e promozione di un vino per “guidare” le degustazioni. L’incontro, …

TRENTODOC PER IL MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER E TRENTODOC INSIEME PER IL CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA Suggellato l’accordo tra l’AIS e l’Istituto Trento Doc per le prossime tre edizioni dell’evento dedicato ai sommelier professionisti Si apre con l’edizione 2016 la collaborazione tra Trentodoc e AIS per il Concorso che tradizionalmente assegna il titolo di …

Il vino delle Alpi al Muse

(a cura di ufficio stampa AIS del Trentino) – Nel pomeriggio di oggi, nella splendida cornice del MUSE, AIS Trentino ha festeggiato il 50° Anniversario dell’Associazione Italiana Sommelier con un’importante degustazione di Bitto Storico accompagnato dalle eccellenze delle Cantine Ferrari di Trento e dell’Azienda Nino Negri della Valtellina. Alla degustazione …

VITAE: le eccellenze trentine secondo AIS

Il 17 gennaio a Rovereto in degustazione i vini trentini premiati dalla Guida 2015 dell’Associazione Italiana Sommelier  Inizia un nuovo anno di impegno per l’Associazione Italiana Sommelier del Trentino, con un appuntamento che corona un lavoro lungo e impegnativo, finalizzato alla valutazione dei migliori vini italiani e trentini. È stata …

Grazie alla Vitae

La selezione enologica segnalata dalla nuova guida Vitae 2015 dell’Ais, fra quelle visionate fino a questo momento, mi sembra proponga il profilo più completo e verosimile del vino trentino. Grazie AIS. GRAN MASETTO 2010 – Endrizzi SAN LEONARDO 2008 – Tenuta San Leonardo SGARZON 2012 – Foradori TEROLDEGO ROTALIANO PINI …

La rivoluzione dal basso

Cambiano i tempi: la rivoluzione dal basso parte dall’alto di Madonna di Campiglio. Ieri sera sui canali social di Andrea Aldrighetti, sommelier Ais e autore del blog Enophilia, è comparsa una rivoluzionaria, e provocatoria,  lista vini presentata per la cena del 25 luglio nel lussuoso ristorante dell’Hotel Ariston di Madonna. Hashtag: …

Imperial Wines, Imperial Casinò

Riceviamo e volentieri pubblichiamo ———————————————- Vignaioli senza frontiere: ci siamo! Dalla collaborazione tra i Vignaioli del Trentino e Imperial Wines, nasce una mostra-mercato dal sapore mitteleuropeo: sabato 7 e domenica 8 giugno sarà il vino il protagonista al Casinò di Arco. Il vino come descrittore di territorio e narratore di …

Il lavoro ai tempi di Vinitaly

Questa email la ho ricevuta ieri. Me l’ha mandata un bravo e brillante sommelier trentino, Andrea Aldrighetti. Uno dei pochi professionisti del vino che, fra l’altro, a mio giudizio fa anche una buona comunicazione in rete (www.enophilia.it). Questo modo di proporsi, con garbo e ironia, oltre le cerebrali e sacerdotali …

Lo Spumante e la Capitale fai da te

Leggo ora su L’Adigetto, mentre mi sto allegramente dirigendo verso Soave per l’apertura di Durello&Friends, un interessante, e curioso, intervento del sommelier e blogger trentino Gianni Pasolini. Nel giorno di apertura, oggi, del Festival trentodocchista (Bollicine sulla città), Pasolini se ne esce con una proposta-provocazione di un certo interesse: facciamo di Trento …

Rovereto, ambasciata del Metodo Classico

Rovereto per un giorno tempio del Metodo Classico italiano. In occasione della Giornata Nazionale della Cultura del Vino, la città della Quercia sabato ospiterà anche il concorso nazionale “Ambasciatore del Metodo Classico”, riservato a sommelier professionisti e degustatori Ais. Due prove, una al mattino e una alla sera, dalle quali …

I vini del Danubio: Nicola Bonera racconta la Wachau

Riceviamo e volentieri pubblichiamo —————————————— Venerdì 11 maggio AIS Trentino propone a tutti gli appassionati una degustazione a tema con i vini della Wachau (Austria): conduce la serata Nicola Bonera, sommelier professionista. La Wachau è una valle del Danubio che si snoda tra l’abbazia di Melk e la cittadina di …

Questioni di Stile

 Ci sono inestetisimi ontologici. Che vanno al di là delle intenzioni di chi ne è protagonista. Ma che risiedono, ontologicamente appunto, nell’essere. Nel fatto. Come il rumore di una posata strisciata involontariamente sulla ceramica di un piatto, come lo stridio di un gessetto che graffia la lavagna o come un …

Un viaggio nel tempo col Giulio Ferrari

Ricevo e volentieri posto sul blog a beneficio di tutti ————————————————— Mercoledì 22 febbraio AIS Trentino organizza una serata esclusiva con uno dei migliori vini italiani: il “Giulio Ferrari” Riserva del Fondatore, proposto in una verticale di 8 annate. Quando si parla di bollicine, in Trentino e in tutta Italia …

Madonna di Campiglio, le eccellenze del Perlage

Mentre Trento si spalma la pelle di bollicine natalizie e spettacolari, Madonna di Campiglio fa sul serio. L’AIS del Trentino propone una due giorni, sabato e domenica prossimi: 3 e 4 dicembre, di altissima qualità per chi abbia voglia di confrontarsi sul serio con il mondo del perlage francese e …