LA BOLLA DEL SUD

Il Sud per tantissimi anni simbolo di vini un po’ discussi o del tutto sconosciuti e, in alcuni casi, utili per alimentare “tagli” cari anche in altre regioni nord, si sta organizzando. Parlo di Abruzzo, Campania, Sicilia (scoperta anche da alcune cantine trentine) e in particolare della Puglia che, alimentando …

La vie en rose del vino: Puglia e Trentino direzioni opposte e contrarie

di Giuliano Fago Golfarelli – Amo tremendamente il vino rosato, in particolare la Schiava Gentile che – si dice – prenda il nome dalla coltivazione delle viti, praticata fin dal Medioevo, che subiva una drastica potatura per ottenere uve di migliore qualità. Per altri deriva dalla pratica di “schiavizzare” la …

Quiddri comu nui…

Chi segue questo blog, sa che c’è un legame profondo fra Trentino Wine e la Puglia. Per tante ragioni. Alcune private. Altre pubbliche: una figlia dell’orgoglio salentino, la fotografa Paola Attanasio, è la responsabile dell’area grafica del sito, la poetessa barese Mariapia Mapi Giulivo è una nostra preziosa collaboratrice e …