TRENTINOLTREPO, UNA SCELTA STRATEGICA O UN SOGNO MANAGERIALE?

Hey, egregio presidente Lutterotti, ma com’è ‘sta storia che vorrebbe Cavit interessata ad acquistare Cantine La Versa, uno dei gioielli storici, ma ora in naufragio, dell’Oltrepo Pavese? La notizia è comparsa come indiscrezione l’altro giorno sull’edizione milanese del Corrierone. E poi, ieri, la ha rilanciata, con minuziosi particolari e dichiarazioni …

Champagne? No, grazie!

Ieri ho messo piede, fugacemente, nel padiglione trentino di Veronafiere. Ora lo posso anche confessare. Giusto il tempo di fare due chiacchiere con qualcuno e di fare qualche assaggio  di qualche novità: non vi potete nemmeno immaginare dove sia finito a bere e con quale squisita accoglienza! Ma di questo vi …

I numeri (a spanne) dell’arcipelago TRENTODOC

Riprendo su Trentino Wine il filo di alcuni ragionamenti che ieri Franco Ziliani ha proposto su Le Mille Bolle Blog. Non mi addentro nella comparazione fra il territorio trentino e quello di Franciacorta e mi fermo ai numeri della denominazione TRENTO che ricade sotto il marchio collettivo TRENTODOC rappresentato dall’Istituto di Tutela. …

Buon Natale. E condoglianze al Marzemino

Vino Trentino: arriva natale e le bottiglie di Casa Nostra impazzano. Almeno nella penna del nostro amico Franco Ziliani. Che, però, ha già dichiarato in anticipo di voler passare il suo Natale, e pure il capodanno, a suon, anzi a bicchieri, di Franciacorta. Vi segnalo le competenti recensioni apparse in …

Guide, guidone e guidine: il sentiero del buon gusto

[luigi veronelli con sommelier fisar – fonte wikimedia commons] di Giuliano Fago Golfarelli – Arriveranno fulmini e saette. Bicchieri, coltelli e anche forchette. Ma stavolta sono proprio in tema perché mi riferisco alle infinite guide, tra un’edizione e l’altra, assaggiano, degustano, commentano e danno voti ad alzo zero. Parlo dei …

Le degustazioni invisibili – Sogno di una rivoluzione di mezza estate

Personaggi principali Mister Ziliani: giustiziere rivoluzionario innamorato Rossana: bella e bigotta: sogno erotico di Mr. Ziliani Albergatrice: donna di una certa età, zitella ma piacente Curiosa&Sospettosa: giovane donna, bona, fidanzata, ma anche no Django: assaggiatore-giustiziere Sogno di una rivoluzione di mezza estate Le degustazioni invisibili – III° episodio   Di …

Sono invidioso

dedicato a tutte le Rosanne del mondo… C’è dell’invidia in me. E ne faccio pubblica confessione. E ammenda. O forse è solo ammirazione, non so. Ma mi scatta questo sentimento (invidia, ammirazione?) quando leggo certe cose scritte da Franco Ziliani, come questa. Lo invidio. Invidio la sua tenacia nel portare …

Alto Adige – Südtirol, lo stile del Metodo Classico

Mentre a Trento, venerdì scorso, si apriva il festival delle bollicine trentodocchiste, grazie all’invito dell’amico Franco Ziliani (Le Mille Bolle Blog) e di un giornalista roveretano, altrettanto amico, ho partecipato ad una degustazione di Metodo Classico dell’Alto Adige. Ci siamo incontrati con i produttori e con le bottiglie – divise …

Rassegna Stampa 3 settembre 2012

Un brevissimo post per segnalare ai nostri lettori tre interessanti interventi apparsi in questi giorni sulla rete. Interventi che a vario titolo hanno a che fare con i temi che affrontiamo quotidianamente anche noi. Intanto l’editoriale dell’amico Angelo Peretti apparso oggi su Internet Gourmet, a proposito del vino dei Vignaioli …

Caro Tex, lei è un autarchico…

Gentile Tex Willer, ogni tanto lei scrive cose sagge, altre volte si abbandona un po’. Dato che alcuni leggono solo i testi principali (Cosimo e dintorni) e si inquietano a botta calda, non leggendo gli altri interventi, rubo spazio riportando l’inizio del suo scritto, apparso fra i commenti al post …

Rassegna Stampa – 6 giugno 2012

Segnalo ai lettori di Trentino Wine, alcuni spunti di riflessione apparsi in rete in questi giorni, legati ai temi che abbiamo trattato anche noi. Tanto per cominciare la Pazza Idea, proposta ieri da Franco Ziliani su Le Mille Bolle Blog, di allargare la zona del Prosecco Doc anche al Trentino. …

Trentino Territorio: Charmat o Metodo Classico?

Vengo a sapere solo oggi  dal blog Vino al Vino, dell’ultimo prodotto in stile bollicine messo in cantiere dal gruppo La-Vis. Uno Charmat lungo o Spumante breve (qualcuno forse ha ripescato dal cassetto il cosiddetto metodo Cavazzani?), con il quale la cantinona commissariata intende lanciare la sua sfida all’ultimo sangue …

Lo sciopero continua… ma fino ad un certo punto

Come avevamo anticipato ieri, lo sciopero interno (domestico) del Trento è cominciato. Sino a questo momento (ore 14,30 del 7 aprile 2012) nessun Cosimo ha ancora appoggiato le labbra su una coppa di metodo classico nostrano. Ma, affinchè non si creino malintesi, chiariamo subito che l’astensione ad oltranza dal Trento, …

Un nodo al fazzoletto per Monsieur le Président Zanonì

La strategia del silenzio continua. Oggi, su le Mille Bolle Blog, Franco Ziliani ricorda la promessa fatta a suo tempo (eravamo pressapoco a Natale) dal presidente di Trentodoc Enrico Zanoni. Il neoeletto si era sbilanciato con il giornalista bergamasco e gli aveva promessa un’intervista. Da allora, tuttavia, è calato quel …

Concorso Trentodoc su Le Mille Bolle Blog

Oggi anche Franco Ziliani sulle Mille Bolle Blog, fa un’interessante riflessione, e in verità adombra anche qualche malizioso sospetto, sull’annunciato club di prodotto dei ristoranti amici di Trentodoc. Lo avevamo scritto anche noi ieri: questa progetto promozionale, almeno come è stato anticipato fino a qui, non ci piace. Ma proprio …

Trentodoc Riserva Lunelli su Le Mille Bolle Blog

Segnalo ai nostri lettori la cronaca della degustazione effettuata da Franco Ziliani del Trentodoc Extra Brut Riserva Lunelli 2004, apparsa oggi su Le Mille Bolle Blog. Risultato finale non propriamente incoraggiante per la maison di Ravina (Tre Stelle), ma questo passa in secondo piano rispetto alla narrazione di un metodo …

Notizie Belle e Brutte

A proposito di Trentodoc (et similia) oggi arrivano due notizie dalle Millebolleblog di Franco Ziliani. Una buona e l’altra cattiva. Cominciamo da quest’ultima: una giornalista americana con un curriculum vitae lungo tanto così, la signora Mary Orlin, che si occupa di vino e atmosfere glamour (WineFashionista, si chiama il suo …